附件4 食品相關體系認證申請資料

字體大小：【大中小】發布時間：2024-06-12 閱讀次數：次

附件4

申請資料

注:在提交“申請管理體系認證組織需提交的資料”中的“基本資料”外，還應根據擬認證領域提交相應特定申請資料如下：

食品安全

管理體系

資料

□ 食品安全管理體系文件化信息，包括：前提方案、產品描述、流程圖和過程描述、危害分析、危害控制計劃（HACCP/OPRP計劃）；

□ 產品符合安全要求的相關證據，如近一年內第三方檢測機構、質量監督和行業主管部門出具產品檢驗報告復印件；

□ 其他需要的文件

HACCP體系

資料

□

□ HACCP體系文件（包括HACCP手冊、產品描述、工藝流程圖、工藝描述；危害分析、相應的危害控制措施及其確認和驗證要求等）；

□ 廠區位置圖、廠區（包括車間）平面圖；季節性生產和班次的說明；產品符合安全要求的相關證據;

□ 其他需要的文件。

乳制品GMP認證資料

□ 生鮮乳日供應與企業日加工能力情況及最大收奶區域半徑的說明（適用時）；

□ GMP管理文件化信息，包括：生產管理、質量管理文件目錄及GMP認證要求的相關文件）；

□ 技術人員清單；

□ 近一年內質量監督、行業主管部門產品檢驗報告復印件；

□ 原料、生產、加工或服務過程中執行的我國和出口國（地區）法律法規、標準和技術規范清單；

□ 產品執行企業標準時，提供加蓋當地政府行政主管部門備案印章的產品標準文本復印件；

□ 主要生產和檢驗/監測設備清單

□ 廠區周邊環境圖、廠區（包括車間）平面圖、人流圖、物流圖、給排水圖(必要時)、有害生物防治圖、設備布局圖產品執行標準目錄

□ 其他需要的文件

FSSC22000體系資料

□ FSSC22000企業自查表；

□ FSSC22000管理體系文件化信息，包括：前提方案（涵蓋ISO22002-1要求）；產品描述、流程圖和過程描述、危害分析、危害控制計劃（HACCP/OPRP計劃）；FSSSC22000方案附加要求相關文件；

□ 適用時，集團總部具備和認證相關的職能的情況，集團總部相關文件規定，例如：采購政策; 供應商的批準等；

□ 其他需要的文件

有效人數信息
A	辦公室管理人員數量
B	生產員工（含季節工）數量
C	委托加工場所員工數量（適用時）
D	適用時，如以上ABC類人員涉及兼職員工，請填寫如下信息：
	兼職人員類型	□ A □ B □ C □其他：
	兼職人員總數
	平均每天工作的小時數
	全年平均工作天數
其他說明

申請信息表（通用）

是否為出口備案企業□否 □是，請提供出口備案證明文件

是否有實際出口業務□否 □是，請說明出口產品名稱和出口國家：

1、

2、

3、

…

申請范圍內的HACCP項目（）個，項目名稱及每個CCP點描述：

1、

2、

3、

…

備注：一個HACCP 項目對應一種危害分析，針對的是具有相似的危害、相似的生產技術、以及相似的貯藏技術（適當時）的一個系列產品和（或）服務。

申請范圍內的生產線（）條，每條生產線生產的產品名稱：

1、

2、

3、

…

季節性生產 □不適用□適用，說明：

除擬申請認證范圍外，□食品安全管理體系□HACCP體系還覆蓋的產品及活動：

□不適用 □適用，覆蓋：

如適用，是否存在申請范圍和未申請范圍共用同一生產線的情況 □是 □否

情況說明：

委托加工 □不適用

□適用，被委托加工過程：

如被委托加工組織的被委托加工活動已獲得食品相關認證，并請補充填寫下表：

證書類型	頒證機構	證書編號	頒證日期	證書有效期

輪班工作□不適用

□適用，輪班形式：

并請填寫下表（每個班次寫一行）

班次	工作時間（XX:XX到XX:XX）	每班員工人數（含季節工和臨時工）	主要進行活動（2選1）
（）班			□生產活動（為主要班次） □清潔衛生活動
（）班			□生產活動（為主要班次） □清潔衛生活動
（）班			□生產活動（為主要班次） □清潔衛生活動
（）班			□生產活動（為主要班次） □清潔衛生活動
。。。

食品添加劑 □不適用

□適用，并請填寫下表:

序號	產品名稱	使用添加劑名稱	添加量%	作用	添加依據	限量要求	備注

FSSC22000補充特定信息

不通知審核: □ 2次監督審核中一次為通知審核，一次為不通知審核

□ 2次監督審核全部為不通知審核

非審核日：

注：非審核日：申請人/獲證組織與認證機構要共同遵守的時間期限，旨在防止在組織由于合法的商業原因而未開展經營時開展不通知審核。

非現場活動 □不適用

□適用，活動描述

注：1、非現場活動：企業部分加工和服務等活動在除受審核方主要場所外的其他場所實施；

2、開展非現場活動的場所和受審核方主要場所應屬于同一法律實體，使用同一食品安全管理體系，并且雙方是唯一的接收方/客戶；

3、如企業存在非現場活動的情況，請填寫認證場所清單單頁。

企業隸屬于集團管理 □不適用

□適用，請填寫以下信息：

集團名稱：

集團地址：

集團總部具備和認證相關的職能的情況 □不適用

□適用，請填寫以下信息

具備和認證相關的職能:

負責這些職能管控的相關人員及聯系方式:

負責這些職能管控的相關人員的數量:

產品符合衛生安全要求的自我聲明

1．本企業生產類產品種，依據的產品標準和國家衛生標準是：

……

2．本企業產品已送檢檢驗機構檢驗，質量、衛生各項指標全部合格。（見檢驗報告復印件）

3．本企業生產的產品配方中所用的食品添加劑其使用范圍和加入量符合GB 2760和GB14880標準要求。（沒用添加劑的，注明未用）

4．本企業自愿申請食品安全管理體系認證，承諾在遵守國家法律法規、規章和相關國家或行業/專業/地方標準的基礎上，建立□食品安全管理體系/□HACCP管理體系□乳制GMP/□乳制品HACCP體系/□FSSC22000體系，確保交付給消費者質量可靠、衛生安全的產品。

特此聲明

法定代表人（簽字）

企業（章）

擬認證產品覆蓋范圍（申請HACCP體系、乳制品HACCP和GMP認證組織適用）（此表可復制）

產品名稱	生產場所/車間	產品類型	年產量	年產值（萬元）	備注

產品類型：液體乳類、乳粉類（嬰幼兒配方乳粉、其它乳粉）、煉乳類、乳脂肪類、干酪類、其它乳制品類。

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